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Les acides aminés
Les acides aminés sont les briques qui constituent les protéines. Le foie produit 80% des acides aminés dont le corps a besoin. Les autres 20% sont apportés par notre régime alimentaire.
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Les acides aminés essentiels doivent être apportés par notre alimentation, et les acides aminés non essentiels sont produits par notre organisme, à partir d'acides aminés apportés par notre alimentation.
Les acides aminés permettent aussi aux vitamines et aux minéraux de remplir pleinement leur rôle.
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